Завтрак для Робина Бобина Барабека

Хотела написать про маффины вчера и про омлеты сегодня, но что-то мы засиделись в гостях и по возвращению домой далеко за полночь я уже решила не включать ноутбук.
Поэтому сегодня у меня сразу несколько рецептов. постараюсь быть очень-очень сдержанной, чтобы не перегружать излишним текстом. Давайте уже ближе к плите делу.

Для начала два омлета, которые, если приготовить одновременно, с легкостью могу стать основным и десертным блюдом. Так я и сделала и мы смогли насладиться легким и оочень вкусным завтраком.

Еще немного идей для сытного завтрака или быстрого ужина

Мне очень нравится идея такого ужина, который частично может перейти в завтрак, особенно когда утром совсем нет времени на какие-то приготовления хоть бы юбку дома не оставить. Есть такие ответственные люди, которые рано встают и ни за что не выйдут из дома, не позавтракав. А есть такие, как я, которые часто просыпаются уже не в настроении из-за раздражающего звона будильника, и похожи повадками поведением на медведей-шатунов: слоняются по дому в поисках жертвы, и хорошо, если в холодильнике будет лежать что-то вкусное и аппетитное (не вызывающее раздражение, конечно же).

Поэтому я стараюсь что-нибудь универсальное приготовить еще вечером на кануне, чтобы разнообразить ужин и спасти человечество от катастрофы во время завтрака. Вот, например, недавно у нас были круассаны, а вчера-сегодня гренки с яблоком, грушей и сыром, тосты с холодным куриным мясом и грушей, а так же сырное суфле. Мне все-все из этого понравилось, так что обязательно буду делать еще. Кроме суфле все готовится очень быстро, да и с суфле мороки особо нет.

Круассаны с разными начинками и Яблочный пирог-экспресс

Казалось бы, что может быть общего у круассанов и яблочного пирога, который еще и экспресс какой-то? А вот и может! И это общее — слоеное тесто. Всего лишь из 1 кг можно испечь 6-8 ну оочень упитанных круассанов и 2 небольших яблочных пирога (или 1 большой). Яблочный пирог сразу же слопать за ужином, а круассаны оставить на завтрак. Или наоборот. Или съесть все сразу. Или... Давайте уже печь ;)

Маффины. Часть вторая

Ничто не предвещало беды продолжения, правда? Но вот как-то недавно мне захотелось к вечернему чаю именно маффинов. Рецепт снова подсмотрела у Люды «Вкусное утро». Совмещаю приятное с приятным — пробую каждый раз что-то новенькое и вкусненькое и в конкурсе участвую.

А еще вспомнила, что как-то делала тыквенные маффины, а по какому рецепту — забыла. Поэтому покажу только фотографию, без рецепта.

А вот про рецепт шоколадных маффинов с творожными верхушками расскажу....

Вафли-гриль и 4 варианта десерта

Вчера меня посетили печальные размышления на тему «как хочется вафель». И вся печаль была в том, что у меня нет вафельницы, а как без нее сделать тонкие хрустящие штучки с полосками? Оказывается, очень легко! При помощи гриль-сковороды — уж она-то у меня есть. За рецепт поклон до земли Людочке, которая, как оказалось, такая же поклонница Джейми Оливера, как и я, как и многие из нас :)

Шоколадный фондан или Лава-кейк

Вот такое скучное название придумали десерту, для которого определение «пища богов» и то было бы оскорбительным. Изумительное, непередаваемо вкусное и невозможно шоколадное... Мне кажется, мой мозг взорвется от неспособности подобрать нужные слова, чтобы передать вкус и аромат этого потрясающего рецепта. Да и не нужно это. Те, кто хоть раз пробовал это чудо, поймут меня. А тем, кто не пробовал, я скажу: «Вы должны это попробовать!».

Маффины и еще раз маффины

Еще один выходной и еще парочка рецептов вкусных, быстрых и, главное, полезных завтраков. Сегодня будут маффины — простые и очень простые. Вся прелесть в том, что маффин это как «домашняя» пицца или старые добрые оладьи — можно положить какую угодно начинку по своему вкусу и каждый раз у вас на столе будет что-то новенькое.

По горячим «тыквенным» следам

Жители нашего города уже который день находятся в ожидании снега и, как следствие, зимы. Думаете, мы сошли с ума? Вот и нет, это погода того, расшалилась. То дождь и слякоть, то морозец и гололед. А посмотришь из окна, так там натурально «Зимнее утро» и такое ощущение, что на дворе февраль и -30. А там ноябрь, гололед и -6! Ээх ты, Сибирь-матушка...

Справедливости ради скажу, что дома у меня тоже зимой и не пахнет, осень в самом разгаре. Вчера почти весь вечер утилизировала тыквы, «завалявшиеся» с сентября, наверное. Так что все только начинается :)) Теперь я счастливая обладательница двух литров тыквенного пюре, и это еще пол-литра были изведены вчера. Что из этого получилось, едим смотрим сегодня :))

Императорский омлет и Творожный «крамбль наоборот»

Утро выходного дня у нас дома обычно начинается с завтрака. Кофе, сваренный в турке, это обязательный компонент, у меня — с молоком или даже молочной пенкой, у мужа без молока и без сахара, такой вот строгий вариант :)

В зависимости от настроения, я могу приготовить оладьи, блинчики, йоркширские пудинги (отдельная тема, как-нибудь обязательно расскажу!), кексы, овсянку или мюсли (которые уже давно надоели, чесслово). На этом мое «выходное» меню обычно заканчивается. Но я ведь уже рассказывала про Люду и ее всегда вкусное утро и про то, какие вдохновляющие блюда на завтрак она готовит? А про то, на какие очередные шедевры Люда вдохновила меня? Сейчас расскажу и покажу.

Надеюсь, вы уже позавтракали и даже пообедали :)

Утро выходного дня или День шиворот-навыворот

Сегодня утром я хотела поделиться с вами двумя рецептами вкусных и полезных завтраков, а также рассказать про одного очень замечательного человека. Но судя по всему, выражение «понедельник — тень тяжелый» относится не только к рабочим понедельникам, но и к выходным тоже, поэтому с самого утра мой день пошел наперекосяк.

Чтобы далеко не ходить за примером, расскажу, как я фотографировала завтраки для поста. Без SD-карты в фотоаппарате... Обнаружила я этот факт только когда все было съедено «под чистую». Ума не приложу, ну как можно было не заметить мигающее обозначение на дисплее фотоаппарата «no card»?! Если кто не знал или вдруг сомневался, что я кулёма, теперь не сомневайтесь, это я и есть.

Так что про завтрак я вам не рассказала. Зато...

Пирожки, пирог, тарталетки и снова... Тыква :))

Сегодня очень подходящий день для хандры, такой серый, холодный, мокрый... очень неприятный. Но лично я не собираюсь поддаваться на провокации со стороны погоды. Зато собираюсь поделиться очередными рецептами, ранее анонсированными. Что-то у меня много всего накопилось, о чем бы хотелось написать в блоге, поэтому сейчас у нас по плану давно обещанные пирожки с тыквенной начинкой.

А так же пирог с тыквой и шоколадом, тыквенные тарталетки, очень похожие на эти, и тыквенный пирог из слоеного теста. На самом деле это не очень много, и скоро вы поймете, что я имею ввиду.

Начнем мы с пирожков по мотивам empanadas, что в переводе с испанского означает «заворачивать в тесто». Это такие маленькие пирожки из пшеничного теста, замешанного с использованием говяжьего жира; могут быть с мясной, овощной, сырной начинкой. В общем, пирожки как пирожки, с красивым названием :)