Вафли. Просто вафли.

Сегодня воскресенье, а это значит, что утром у меня было время на завтрак, и, соответственно, время для его приготовления. Хоть и пишу я об этом вечером (день прошел так продуктивно, что я весьма довольна собой), у кого-то еще день, или может быть, время бранча, а у кого-то скоро понедельник, так что пост про завтрак в любом случае в тему.

Завтраки у нас бывают разные, но как правило, я делаю что-то, подходящее к кофе и что-то, что можно полить медом или есть вприкуску с вареньем. И что-то ооочень простое и быстрое в приготовлении. А как иначе? Ведь в выходной нас ждут великие дела, в будни-то некогда :)) Мне кажется, вафли идеально подходят по всем обозначенным выше критериям. Самые простые вафли из самых простых ингредиентов. Готовим?

Порционные кексы на белках

Вот вам легкий способ борьбы с оставшимися яичными белками, например, после голландского соуса. Нежные кексики отлично подойдут к утреннему кофе/чаю. А продукты для такого лакомства обычно всегда есть в холодильнике.

Маффины и еще раз маффины

Еще один выходной и еще парочка рецептов вкусных, быстрых и, главное, полезных завтраков. Сегодня будут маффины — простые и очень простые. Вся прелесть в том, что маффин это как «домашняя» пицца или старые добрые оладьи — можно положить какую угодно начинку по своему вкусу и каждый раз у вас на столе будет что-то новенькое.

По горячим «тыквенным» следам

Жители нашего города уже который день находятся в ожидании снега и, как следствие, зимы. Думаете, мы сошли с ума? Вот и нет, это погода того, расшалилась. То дождь и слякоть, то морозец и гололед. А посмотришь из окна, так там натурально «Зимнее утро» и такое ощущение, что на дворе февраль и -30. А там ноябрь, гололед и -6! Ээх ты, Сибирь-матушка...

Справедливости ради скажу, что дома у меня тоже зимой и не пахнет, осень в самом разгаре. Вчера почти весь вечер утилизировала тыквы, «завалявшиеся» с сентября, наверное. Так что все только начинается :)) Теперь я счастливая обладательница двух литров тыквенного пюре, и это еще пол-литра были изведены вчера. Что из этого получилось, едим смотрим сегодня :))

Императорский омлет и Творожный «крамбль наоборот»

Утро выходного дня у нас дома обычно начинается с завтрака. Кофе, сваренный в турке, это обязательный компонент, у меня — с молоком или даже молочной пенкой, у мужа без молока и без сахара, такой вот строгий вариант :)

В зависимости от настроения, я могу приготовить оладьи, блинчики, йоркширские пудинги (отдельная тема, как-нибудь обязательно расскажу!), кексы, овсянку или мюсли (которые уже давно надоели, чесслово). На этом мое «выходное» меню обычно заканчивается. Но я ведь уже рассказывала про Люду и ее всегда вкусное утро и про то, какие вдохновляющие блюда на завтрак она готовит? А про то, на какие очередные шедевры Люда вдохновила меня? Сейчас расскажу и покажу.

Надеюсь, вы уже позавтракали и даже пообедали :)

Утро выходного дня или День шиворот-навыворот

Сегодня утром я хотела поделиться с вами двумя рецептами вкусных и полезных завтраков, а также рассказать про одного очень замечательного человека. Но судя по всему, выражение «понедельник — тень тяжелый» относится не только к рабочим понедельникам, но и к выходным тоже, поэтому с самого утра мой день пошел наперекосяк.

Чтобы далеко не ходить за примером, расскажу, как я фотографировала завтраки для поста. Без SD-карты в фотоаппарате... Обнаружила я этот факт только когда все было съедено «под чистую». Ума не приложу, ну как можно было не заметить мигающее обозначение на дисплее фотоаппарата «no card»?! Если кто не знал или вдруг сомневался, что я кулёма, теперь не сомневайтесь, это я и есть.

Так что про завтрак я вам не рассказала. Зато...