Schoko-Mandel-Kekse или Шоколадно-миндальное печнье

Недавно мне привезли в подарок замечательную книгу рецептов на немецком языке «Biergartenkochbuch: Bayerische Sommerküche» von Julia Skowronek. Не смотря на то, что немецкий я почти не знаю, рецепты из немецких книжек я очень люблю, — они душевные, простые и вкусные, без излишних рассуждений, и при этом, очень понятные. По крайней мере, все книжки, которые у меня есть — именно такие :)

Вот и этот рецепт печенья — ну очень простой (совсем немножко надо использовать миксер), а результат потрясающий!
А еще, а еще... Мы на этих печеньках учились фуд-фото с замечательной Оксаной soul_page, с которой мы провели две фотосессии в качестве «фотограф-модель», а теперь решили еще и на фотографирование еды переключиться. Я готовлю, т.к. Оксана не любит готовить. А Оксана фотографирует, т.к. она это умеет и делает с любовью, а я у нее учусь. Поэтому, еще разок... Сегодня у нас шоколадно-миндальные печенье, рецепт из книжки с моими изменениями, фотографии Оксаны. Начнем!

Кофейно-миндальный торт

Предлагаю вариацию традиционного британского кофейного бисквита с грецкими орехами (англ. Coffee and Walnut Cake), — только с миндалем. Рецепт не требует каких-то особенных продуктов, украшательств, специальных методов или еще чего-то трудного, что лично у меня часто ассоциируется со словом «торт» (или у страха глаза велики?). При минимальных затратах получается на самом деле Торт, вкусный (божественно вкусный!) и красивый. Такой торт можно быстро испечь к приходу гостей, к вечернему чаю для себя хороших, или же к любому праздничному столу. Особенно, я думаю, торт оценят любители кофе. Мы с мужем очень оценили и слопали торт за два дня, — ну невозможно было остановиться и не слопать.