Дьявольски вкусное шоколадное печенье по мотивам Джейми Оливера

Ну вот, наконец-то показываю свои новые досочки в деле, хвастаюсь новой книгой и интересный открытием.Недавно моя книжная коллекция пополнилась весьма ценным экземпляром — совершенно потрясающей книгой Джейми Оливера «Comfort Food».

В первый же день я прочитала книгу от корки до корки, в очередной раз восхитилась той легкостью, с которой Джейми пишет о еде и о жизни вообще, и сразу же отметила рецепты, которые хочу попробовать. Надо сказать, мне понравились все, я даже прониклась любовью к печеным бобам, хотя вообще-то бобовые не очень жалую.

Однако же, чтобы начать освоение книги, нужно было выбрать один рецепт... В момент раздумий я заглянула в холодильник и на глаза мне попалось авокадо. И тут же я подумала о devil's double choc malt cookies, и на основе этого рецепта я решила сделать шоколадное печенье с... авокадо. Да-да, не думайте, что я сошла с ума! Предлагаю вам просто попробовать, тем более, что рецепт легкий. 

 

Сэндвич с огурцом и Яблочный веррин

Еще немного помучаю вас, сегодня у Люды конкурс уже заканчивается :) Хотя... рецепты, которые я отложила на «потом» вряд ли окажутся менее мучительными... Ну да ладно, время близится к обеду, кто-то уже на работе, кто-то еще нет, но для вкусной и легкой закуски/завтрака/ланча время всегда должно быть.

Как на счет традиционного английского сэндвича с огурцом? ;)

Круассаны с разными начинками и Яблочный пирог-экспресс

Казалось бы, что может быть общего у круассанов и яблочного пирога, который еще и экспресс какой-то? А вот и может! И это общее — слоеное тесто. Всего лишь из 1 кг можно испечь 6-8 ну оочень упитанных круассанов и 2 небольших яблочных пирога (или 1 большой). Яблочный пирог сразу же слопать за ужином, а круассаны оставить на завтрак. Или наоборот. Или съесть все сразу. Или... Давайте уже печь ;)

Маффины и еще раз маффины

Еще один выходной и еще парочка рецептов вкусных, быстрых и, главное, полезных завтраков. Сегодня будут маффины — простые и очень простые. Вся прелесть в том, что маффин это как «домашняя» пицца или старые добрые оладьи — можно положить какую угодно начинку по своему вкусу и каждый раз у вас на столе будет что-то новенькое.

Императорский омлет и Творожный «крамбль наоборот»

Утро выходного дня у нас дома обычно начинается с завтрака. Кофе, сваренный в турке, это обязательный компонент, у меня — с молоком или даже молочной пенкой, у мужа без молока и без сахара, такой вот строгий вариант :)

В зависимости от настроения, я могу приготовить оладьи, блинчики, йоркширские пудинги (отдельная тема, как-нибудь обязательно расскажу!), кексы, овсянку или мюсли (которые уже давно надоели, чесслово). На этом мое «выходное» меню обычно заканчивается. Но я ведь уже рассказывала про Люду и ее всегда вкусное утро и про то, какие вдохновляющие блюда на завтрак она готовит? А про то, на какие очередные шедевры Люда вдохновила меня? Сейчас расскажу и покажу.

Надеюсь, вы уже позавтракали и даже пообедали :)

Вкусно и полезно: лаймовый пирог со щавелем

Ночь на дворе, а что-то не спится нам с кошками. Последние изо всех сил охотятся на шальную живность, залетевшую к нам «на огонек». А мне покоя не дает неопубликованный рецепт.

Так вот, в продолжение темы вкусно-полезной выпечки, в меню выходного дня попадает Лаймовый пирог со щавелем. Приготовление состоит из трех этапов — сперва печем корж, в это время делаем заливку и потом уже соединяем все вместе. Опять же, в целом, процесс не отнимет много времени. Если что-то должно готовиться долго и нудно — то это явно не для моей лентяйской кухни.

Вкусно и полезно: шоколадный кекс с цукини

Сегодня речь пойдет о полезной выпечке. Точнее, о такой выпечке, которая была бы очень вкусной и при этом не тяготила совесть как раз за счет наличия «полезной» составляющей.

Кроме того, во время дачного сезона остро стоит вопрос по «утилизации» любовно взращенных плодов, ягод и зелени. Поэтому предлагаю для начала два рецепта: Шоколадный кекс с цукини и Лаймовый пирог со щавелем. Пусть вас не смущает такие дикие, на первый взгляд, сочетания. Проверьте, это очень вкусно! ;)